Patissier
Zo haal je je diploma patissier!
Broodnodig!
Werken als patissier
Als patissier ben je een gespecialiseerde bakker die vernieuwende en creatieve patisserieproducten maakt. Heb je dit in de vingers?
Als je dit in de vingers hebt, kun je het diploma patissier halen.
Wat doet een patissier?
- Een patissier voert patisseriewerkzaamheden uit en verdiept zich in:
- producten en technieken, waarbij het niet alleen om smaak en vormgeving gaat, maar ook zeker om creativiteit;
- de laatste patisserietrends;
- voedingsleer;
- het belang van planning en organisatie.
Welke eigenschappen moet je hebben?
Als patissier krijg je energie van creatief met zoetigheden bezig zijn. Je bent ook gastvrij en behulpzaam. Je moet het verder leuk vinden om samen met andere mensen te werken en je vindt het niet erg om anderen te helpen. Natuurlijk werk je hygiënisch.
Toetsen, proeven, slagen
Alles wat je moet weten over het examen
Het examen patissier bestaat uit een praktijkdeel (stage) en een theoriedeel (examens).
Leermiddelen
Haal je diploma bij een opleider
Om het diploma te halen volg je een opleiding bij een opleider die de branche erkent. Je sluit de opleiding af met het examen.
Bekijk alle opleiders voor patissier
Diplomapiramide SVH Meester Patissier
Wat je aan je diploma hebt
Om het diploma te halen volg je een opleiding bij een opleider die de branche erkent. Je sluit de opleiding af met het examen.
SVH werkt met diplomapiramides, zodat je meer diploma’s kunt halen om door te groeien. Patissier is onderdeel van de diplomapiramide van SVH Meester Patissier. Als hoogste graad van vakbekwaamheid vind je bovenaan deze piramide de meesterpatissier. Deze piramide laat zien welke plek het niveau patissier in deze piramide heeft.
SVH Diploma kwijt?
Dan kun je een SVH Bewijs van afgifte bestellen. Je kunt ook het SVH Diplomaregister raadplegen.
Veelgestelde vragen
Wat is de diplomawaarde van SVH branchediploma’s?
SVH heeft twee soorten branchediploma’s:
- Branchediploma’s gebaseerd op een kwalificatiedossier, vergelijkbaar met mbo-diploma’s. Voor deze diploma’s hoef je geen algemene vakken zoals rekenen en taal te halen, alleen beroepsgerichte kennis en vaardigheden worden getoetst.
- Branchediploma’s gebaseerd op eindtermen uit de branche. Deze diploma’s hebben arbeidsmarktwaarde omdat ze direct gekoppeld zijn aan rollen waarvoor geen mbo-diploma bestaat.
Bekijk hier alle informatie.